中國時報【馮惠宜╱台中報導】

「漲」風四起，名廚阿基師（鄭衍基）廿二日到台中為服務的飯店徵才，並分享抗漲心得。他說，自己天天騎機車上班、趕通告，每個月花費不超過兩千元，連穿的鞋底都出現斷痕也不以為意。他勸年輕人，只要改變生活態度，減少物慾，民生物資價格上漲的影響就不大。

阿基師服務的福容飯店旗下「麗寶福容大飯店—月眉」即將開幕，廿二日盛大在台中舉辦徵才活動，阿基師親自擔任面試官，出考題詢問面試者「紅酒滴到客人衣服，怎麼辦？」、「客人抱怨鄰桌講話聲音太吵，怎麼處理？」面試者努力回答，阿基師也當場分享個人多年來的經驗。他強調，「以客為尊」及「立即回報主管」是最重要的原則，面試者事後都表示獲益良多。

他一面提供豐富的工作經驗，也分享自己的生活哲學，前來為求職者加油打氣的台中市長胡志強說，「最想問阿基師一個月賺多少錢？」他回應，自己收入很足夠，但賺多少錢不重要，能省錢才厲害。

阿基師說，自己騎機車上班、趕通告，每周機車油費支出一百五十元，即使遇到下雨天，一樣騎機車到捷運站轉搭捷運。他說，最大的支出是為了上節目染髮，而長期穿廚師服上通告也省下大筆治裝費，算一算每個月的支出不超過兩千元。

他更當場秀出腳下的一雙鞋，這雙鞋是他到福容大飯店服務時公司送的，至今已快兩年，鞋底穿裂了還是繼續穿，讓人見識到他節省的一面。

他奉勸年輕人，平時就要養成節儉的習慣，生活簡單就好，無法開源就要節流，儘量減低生活物慾上的需求，男生一次吃一千公克、女生七百公克，其實就會飽了。重要的是加強生活中其他更有意義的事，追求心靈真正的快樂。

台中市勞工局統計，昨天的徵才活動來了一五○多名應徵者，一○九人初試合格及直接錄用，媒合率約七成。