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游記百年油飯Q香滋味 賣到今天熄燈

 
三立新聞網

生活中心/綜合報導

桃園市大溪「游記百年油飯」,米為圓糯米粒粒分明,加上少鹽少油,吃起來軟Q不油膩,是不少民眾記憶中的好味道,沒想到業者卻告知,今(17)日將暫時熄燈,讓民眾直呼好可惜。

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▲游記百年油飯創立於1862年,可見客人絡繹不絕上門購買。(圖/翻攝自游記百年油飯臉書)

已飄香百年的美食「游記百年油飯」是許多民眾婚嫁、彌月的送禮選擇,但上月業者卻在臉書PO出震撼彈,「我們真的累了…已經無法面對著瞬息多變的商場」,並宣布10月7日暫停營運,但消息太突然,在老顧客央求下,讓業者延至今日熄燈。

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▲業者本來本月7日結束營業。(圖/翻攝自游記百年油飯臉書)

據《自由時報》報導,「游記百年油飯」的第四代老闆游志成、彭瑞琴夫婦為了煮出好味道,每天清晨5、6點起床備料,且堅持用木桶蒸米與人工攪拌,一整天忙碌下來,回到家已晚上8、9點,因為考量開店太累,體力不堪負荷,加上兩位女兒終將嫁人,而唯一兒子在新竹科學園區的台積電上班,暫時沒有人能接班傳承,因此忍痛停業。

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▲▼業者堅持手工製作油飯。(圖/翻攝自游記百年油飯臉書)

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對此,兩夫婦非常感謝客人支持,至於未來是否再開店?他們表示,兒子提議再給他一些時間,或許在半退休之際,期待下一代能再度接手,並在原址重新開張,讓好味道繼續飄香千里。

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ABWIN2010 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 风のAsh
  • 可惜了,很多传统手工美食都会面临的问题。
  • 恩....百年的店關了很可惜....
    那問題也是問號, 解鈴還須繫鈴人???

    ABWIN2010 於 2017/11/12 22:31 回覆

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