火鍋季節 業者搶客源推好康

更新日期:2010/11/12 10:35

天氣增添一股涼意,又是吃火鍋的季節,桃園一家業者推出以(魚安)(魚康)為食材的火鍋料理,讓民眾不必到日本品嚐,主廚強調,這種魚肉非常緊實,不像一般的魚肉鬆散,尤其有豐富膠原蛋白,推出後,深受喜愛。(李明朝報導)

 

天氣有點變涼,不少三五好友會相約去吃火鍋來暖暖身體,享受那滿滿的幸福,桃園大園一家飯店業者,推出以酒粕做為湯底的(魚安)(魚康)魚酒粕火鍋料理,火鍋食材之一則是挑選這個季節饕客最愛的(魚安)(魚康)魚,主廚龔建銘表示,選用這種魚,主要魚具有豐富膠原蛋白,女性朋友接受度相當高,尤其魚肉非常緊實,不像一般的魚肉會有鬆散的感覺。

 

要讓(魚安)(魚康)魚好吃,處理步驟繁瑣,不能馬虎,龔姓主廚指出,首先要先去除魚皮,再把魚骨清除,最好吃的部位則在鰭。

 

 想要以十元吃這道(魚安)(魚康)魚活鍋,可以試試自己手氣,業者製作折扣券來讓消費者摸彩,只要幸運抽中十元摸彩券,幸運者就可以以十元,吃到原本雙人份上千元的火鍋。

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