說真的它的賣相粉好看ㄝ!!

基本上這款"焦糖蘋果"名字真的粉甜的感覺

吃起來確不是粉甜,那種甜死人的感覺照片 392.jpg

挖幾口吃之後,發現沒有蘋果味道(...)被騙了><

只有淡淡的有點像慕斯味道!!

上面擺飾小餅乾超甜的(...)

再繼續挖結果終於讓我看到蘋果肉小塊藏在這塊蛋糕中間(...)

 照片 398.jpg

焦糖讓我想到starbucks的焦糖瑪奇朵那杯超大杯冰冰的喝才過隱!!!

焦糖只有那片咖啡色(超甜),整個蛋糕還是冰冰的好吃

 

 

 

 

【聯合報系校園特約記者林雅雯/報導】

「青蘋果的酸,焦糖的甜,融合堅果香味。」獨特口感征服味蕾,「卡若魔波」的焦糖青蘋果,讓原本不愛吃甜食的客人也愛不釋口。

造型可愛,富有創意的焦糖青蘋果,在師大夜市吸引許多人嚐鮮。老闆之一的劉小姐,正為客人介紹各種口味的特色。(林雅雯/攝影)

「卡若魔波」取名直譯英文caramel apple,意即焦糖蘋果,在英美國家是相當大眾化的點心。共同創業的六年級生許小姐、劉小姐在美國遊學時結識,學習外國經驗,許小姐說,她研究焦糖技術近三年,曾在美國拜師學藝,而香濃的焦糖正是「卡若魔波」好吃的關鍵。

冰涼的青蘋果帶皮沾上焦糖和各種堅果,「卡若魔波」在台北師大夜市開賣兩個月,不但吸引許多年輕人嚐鮮,連媽媽族也是常客,更不乏外國人特來品嚐家鄉味,一天最多可賣200顆。

但是,台灣客人總有疑慮,「蘋果沒削皮會不會吃到蠟?」許小姐表示,蘋果皮營養價值高,利用醋精加鹽水浸泡3小時,即能去除表層的果蠟,而削皮容易氧化,不能沾糖,反而不好吃。

販賣近20種口味,原味焦糖青蘋果要價40元,加配料則約45至60元不等。「卡若魔波」的超人氣單品是混搭花生、腰果等「綜合堅果」,其次是灑上黑白巧克力葉片的「雙色黑森林」和蜂蜜玉米脆片、彩色巧克力米等。而自行研發的本土口味,如養生八寶果、無花果實、葡萄乾也很受歡迎。

許小姐表示,「卡若魔波」熱量不高,整顆平均約200至250大卡,未來還計畫推出低卡口味。此外,冷藏保存可放四天,創意、可愛的「卡若魔波」還可當作小禮物送人,變成增進情誼的「魔力青蘋果」。

 

美式焦糖蘋果組合

卡若魔波
台北市大安區龍泉街19號之1 
      0939-909-333  0939-909-333     0939-909-333  0939-909-333

美式焦糖蘋果組合包含有雙色森林巧克力、養生八寶、棉花糖、干唄熊、綜合果仁巧克力等五種口味。精選美國進口的酸甜青蘋果,淋上一層香甜軟滑的焦糖外皮,外表再沾裹上雙色森林巧克力口味,讓您能同時享受到兩種巧克力的甜蜜,另外獨創口味養生八寶,讓您吃的美味又健康,還有甜美可愛的棉花糖、干唄熊口味,讓人光看就心癢難耐!而經典的綜合果仁巧克力,更是嚐過都說讚的超人氣商品喔!



    全站熱搜

    ABWIN2010 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()