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日本拉麵來台闢戰場 一蘭一燈信義區交火

 
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范詩敏
 
日本拉麵來台闢戰場 一蘭一燈信義區交火

日本拉麵一向受到國人喜愛,人氣店家紛紛來台設點搶地盤。像是統一時代有「麵屋一燈」姊妹牌「豚骨一燈」進駐,持聯名卡就可享美食折扣;沖繩通堂拉麵以獨特的「男、女」口味著稱,將在下半年來台展店;至於已在信義區裝潢中的一蘭拉麵,由微風信義搶先開賣禮盒;而力麗觀光集團則是打出台灣牛肉麵搶攻觀光客。

統一時代引進東京拉麵之王「麵屋一燈」的姊妹牌「豚骨一燈」,號稱選用龍骨、腿骨熬煮14小時,營造湯頭奶油般細膩且溫和的口感,主推招牌「濃厚魚介拉麵」、「一燈白豚拉麵」、「豚骨魚介沾麵」、「辛十二香拉麵」等4款。即日起到12月31日,持玉山統一時代百貨聯名卡就可享餐飲美食8.8折。

才剛在統一時代「快閃」的沖繩拉麵通堂,首創「男、女」區分拉麵口味,像是男味拉麵以豚骨湯底為主,女味則以清爽雞隻湯頭稱道,提供原味、辣味噌、黑蒜香麻油等3種口味選擇,搭配略帶嚼勁的麵條,讓饕客意猶未盡。若是吃不過癮,或是沒排到隊的民眾別氣餒,今(2017)年下半年通堂拉麵即將來台展店。

以唯一口味拉麵獲得朝日電視「我最喜愛麵類連鎖店2016」冠軍的一蘭拉麵,是國人赴日旅遊必「朝聖」的店家,已預告將於6月在松仁路開店,讓拉麵迷垂涎欲滴。微風信義搶先在4月21日到4月23日,引進日本一蘭拉麵、香港珍妮曲奇聰明小熊餅乾快閃店,讓消費者試飲一蘭拉麵湯頭,輕鬆買到一蘭拉麵禮盒,還有機會獲得袋裝一蘭拉麵一箱,現場打卡再送德國Bären-Treff小熊軟糖。

力麗觀光集團推出全新餐飲品牌「好稻埕」台灣大菜餐廳,以台系美食「牛肉麵」作為「制敵武器」,強調湯頭用大量的牛骨慢火燉煮72小時,呈現清甜濃郁的湯頭,牛腱心滷製到入口即化,特級手工拉麵冷熱交替處理更顯Q彈口感,搭配新鮮的鵝白菜,適恰化解濃郁的舌尖感受,讓國人及外國觀光客嘗到在地美味。

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